Araticum
Polpa cremosa amarela do Cerrado.
Fruta de casca verde-amarronzada com escamas e polpa amarela cremosa de sabor doce intenso. Aparentada à graviola e à pinha (família Annonaceae).
- Categoria
- Fruta
- Origem
- Cerrado (Goiás, Tocantins, Minas Gerais, Mato Grosso).
- Textura
- Polpa cremosa amarela
- Sabor
- Doce intenso, levemente fermentado
História
Conhecida também como marolo em algumas regiões (embora marolo e araticum sejam espécies distintas do mesmo gênero). Frutifica entre dezembro e março, na estação chuvosa do Cerrado.
Formas de compra
- Fruto fresco
- Polpa congelada