Bacupari
Fruta amazônica em expansão no Brasil.
Fruta amarelo-alaranjada de casca grossa e polpa branca translúcida envolvendo sementes. Doce com leve acidez. Originária da Bolívia, em expansão no Brasil.
- Categoria
- Fruta
- Origem
- Origem boliviana (Amazônia); cultivada em Rondônia, Acre e interior de São Paulo.
- Textura
- Polpa translúcida e firme
- Sabor
- Doce-ácido refrescante
História
Da mesma família do mangostão. Cultivo crescente em pequenas propriedades brasileiras. Polpa consumida in natura e em sucos; casca contém pectina aproveitada em geleias.
Formas de compra
- Fruto fresco
- Polpa congelada