Biribá
O primo doce da graviola.
Fruta amazônica do tamanho de uma laranja grande, casca amarela com saliências e polpa branca cremosa muito doce. Família Annonaceae (mesma da graviola e da pinha).
- Categoria
- Fruta
- Origem
- Floresta Amazônica.
- Textura
- Polpa cremosa branca
- Sabor
- Muito doce, lembra creme
História
Vendida em feiras de Manaus e Belém. Polpa muito doce, com aroma que lembra creme inglês. Comida in natura ou em mousses; pouco processamento industrial.
Formas de compra
- Fruto fresco
- Polpa congelada