Calabresa
Linguiça curada picante, calor aromático e defumado.
A calabresa, linguiça curada picante, traz ao prato um calor aromático que lembra festas e churrascos; seu sabor defumado é presença constante em feijoadas e pizzas.
- Categoria
- Carne / Peixe / Frutos do mar
- Origem
- Brasil
História
Importada da Itália, a calabresa foi adaptada ao Brasil como linguiça curada picante, tornand‑o ingrediente icônico das cozinhas populares.