Camarão seco
Camarão desidratado, sabor intenso de mar, usado como tempero.
O camarão seco, pequeno e desidratado, adiciona ao prato um sabor intenso de mar que lembra praias nordestinas; usado como tempero, enriquece sopas e farofas.
- Categoria
- Carne / Peixe / Frutos do mar
- Origem
- Brasil
História
Secado ao sol nas zonas costeiras do Nordeste, o camarão seco tornou‑se ingrediente tradicional de pratos como a carne de sol com camarão.