Camarão sete-barbas
O camarão popular dos bolinhos litorâneos.
Camarão pequeno (3-10 cm) com listras claras no abdômen (origem do nome). Pescado em águas rasas da costa brasileira. Base dos bolinhos e farofas litorâneas.
- Categoria
- Carne / Peixe / Frutos do mar
- Origem
- Águas costeiras rasas do Atlântico brasileiro.
- Textura
- Pequeno e tenro
- Sabor
- Suave marinho
História
Espécie mais consumida no Brasil pelo preço acessível. Pesca artesanal de arrasto em todo o litoral. Indispensável em bolinhos de camarão, casquinhas e farofas de praia.
Formas de compra
- Fresco com casca
- Limpo congelado