Capuchinha
A flor laranja que tempera salada como mostarda.
PANC ornamental cujas folhas redondas e flores alaranjadas/amarelas são comestíveis. Sabor levemente picante que lembra agrião e mostarda — visualmente impactante em saladas.
- Categoria
- Verdura / Legume
- Origem
- Origem peruana/andina; difundida globalmente como planta ornamental.
- Textura
- Folhas tenras; flores delicadas
- Sabor
- Picante, lembra agrião
História
Cultivada em todo o Brasil como flor de jardim — pouca gente sabe que tudo é comestível. As folhas adicionam picância e as flores fazem qualquer prato virar fotografia.
Formas de compra
- Maço fresco
- Mudas
- Sementes