Feijão carioca
O feijão do prato brasileiro de todo dia.
Feijão de cor bege com listras marrons, o mais consumido no Brasil. Caldo cremoso e sabor suave — base do feijão com arroz brasileiro tradicional.
- Categoria
- Grão / Leguminosa
- Origem
- Variedade desenvolvida no Brasil (anos 1970, Instituto Agronômico de Campinas).
- Textura
- Caldo cremoso, grão macio
- Sabor
- Suave e adocicado
História
Cultivar brasileira que substituiu o feijão preto na preferência nacional nos anos 80. Hoje representa 70% do consumo de feijão no país.
Formas de compra
- Em pacote (cru)
- Já cozido em pote (refrigerado)