Graviola
A rainha aromática dos sucos tropicais.
Fruta tropical de polpa branca, fibrosa e perfumada, com sabor agridoce que mistura morango, abacaxi e cítricos. Pesa em média 1 a 4 kg e tem casca verde recoberta por espinhos macios.
- Categoria
- Fruta
- Origem
- Florestas tropicais da América Central; cultivada em todo o Nordeste e Norte do Brasil.
- Textura
- Cremosa e fibrosa
- Sabor
- Agridoce, floral, levemente cítrico
História
Trazida pelos europeus à América do Sul, encontrou no clima quente do Norte e Nordeste brasileiro condições ideais. Hoje é referência em sucos, sorvetes e mousses.
Formas de compra
- Fruto fresco
- Polpa congelada
- Suco pasteurizado