Grumixama
A cereja nativa do Brasil.
Fruta roxa-escura quase preta, do tamanho de uma cereja. Polpa adocicada com leve acidez e caroço único central. Conhecida como cereja-brasileira ou cereja-do-rio-grande.
- Categoria
- Fruta
- Origem
- Mata Atlântica (Rio Grande do Sul a Minas Gerais).
- Textura
- Polpa macia, caroço único
- Sabor
- Doce com leve acidez, lembra cereja
História
Frutifica em massa entre outubro e dezembro. A árvore (grumixameira) chega a 15 metros e produz milhares de frutos por safra. Tradicional em fundos de quintal e na coquetelaria do Sul.
Formas de compra
- Fruto fresco
- Polpa congelada
- Licor