Hortelã
A folhinha mentolada dos sucos e chás.
Erva aromática refrescante de folhas verdes pequenas. Sabor mentolado vivo. Indispensável em sucos brasileiros (limonada suíça, abacaxi), tabule e na hortelã-pimenta dos chás.
- Categoria
- Tempero / Condimento
- Origem
- Origem europeia/asiática; cultivada em todo o Brasil.
- Textura
- Folhas pequenas e tenras
- Sabor
- Mentolado e refrescante
História
Junto com a cachaça e o limão faz a caipirinha de hortelã, símbolo da coquetelaria nacional. Fundamental no chá calmante da avó e nos sucos verdes do café da manhã.
Formas de compra
- Maço fresco
- Folhas desidratadas
- Óleo essencial