Mel de mandaçaia
O mel raro das abelhas mandaçaias.
Mel da abelha sem ferrão mandaçaia, com sabor adocicado-ácido único e aroma floral marcante. Produzido em pequenas quantidades por meliponicultores.
- Categoria
- Doce / Açúcar
- Origem
- Caatinga e Mata Atlântica do Nordeste.
- Textura
- Cremoso fluido
- Sabor
- Adocicado-ácido, floral complexo
História
Outra abelha sem ferrão tradicional do Brasil. Pode produzir mel com perfis sensoriais distintos dependendo da florada — alto valor para apreciadores.
Formas de compra
- Em pote pequeno