Óleo de pequi
O perfume do Cerrado em poucas gotas.
Óleo amarelo-alaranjado extraído da polpa do pequi. Concentra o aroma característico marcante. Usado em quantidades pequenas para perfumar pratos.
- Categoria
- Gordura / Óleo
- Origem
- Cerrado brasileiro.
- Textura
- Líquido alaranjado-amarelado
- Sabor
- Intenso, característico do pequi
História
Forma concentrada do aroma de pequi. Permite cozinhar com pequi fora da safra e adicionar à comida sem o risco dos espinhos da fruta.
Formas de compra
- Em garrafa pequena