Páprica doce
O pó vermelho sem ardência da Europa.
Pó vermelho-alaranjado obtido de pimentões maduros secos e moídos. SEM ardência (variedade doce). Sabor adocicado-terroso suave. Base do colorido de pratos europeus.
- Categoria
- Tempero / Condimento
- Origem
- Origem húngara; importada e produzida em pequena escala no Brasil.
- Textura
- Pó fino vermelho
- Sabor
- Adocicado terroso, sem ardência
História
Indispensável no goulash húngaro, em frangos assados, em ovos mexidos. Adiciona cor vibrante a pratos sem aumentar a picância. Use sempre fresca — perde cor e sabor com o tempo.
Formas de compra
- Em pote
- Em sachê