Páprica picante
A páprica com toque ardido.
Pó vermelho-alaranjado de pimentões com adição de pimentas ardidas. Picância moderada com base doce. Usada em pratos onde se busca cor e leve ardor.
- Categoria
- Tempero / Condimento
- Origem
- Origem húngara; importada e produzida em pequena escala no Brasil.
- Textura
- Pó fino vermelho-laranja
- Sabor
- Adocicado com picância moderada
História
Mais comum no Brasil que a versão doce pura. Tempera frangos, carnes, batatas assadas. Equilíbrio entre adocicado terroso da páprica doce e picância moderada das pimentas adicionadas.
Formas de compra
- Em pote
- Em sachê