Alta Mogiana
Indicação de Procedência · SP
A região cafeeira mais tradicional de São Paulo prova que o interior paulista ainda reserva terroir de alta qualidade para os melhores arábicas do sudeste.
- Produto
- Café Arábica
- Território
- Chapadas basálticas a nordeste do estado de São Paulo, entre 900 e 1.100 metros de altitude, com solos de latossolo roxo profundo. A estação seca bem definida de maio a setembro é o principal fator climático que diferencia o café mogiano.
- UF
- SP
- Tipo
- Indicação de Procedência
História
A cultura cafeeira na Mogiana Paulista remonta ao ciclo do café do século XIX, quando fazendeiros bandeirantes avançaram o plantio para o interior de São Paulo. Em setembro de 2013 o INPI concedeu a Indicação de Procedência, reconhecendo a tradição centenária e a qualidade consistente dos cafés produzidos nas chapadas paulistas.