Altos Montes
Indicação de Procedência · RS
Região serrana gaúcha onde a altitude extrema aperfeiçoa uvas para espumantes e vinhos brancos de acidez refinada.
- Produto
- Vinho e Espumante
- Território
- Encostas e coxilhas de Flores da Cunha e Nova Pádua, entre 750 e 900 metros. Solos mais rasos e pedregosos do que no Vale dos Vinhedos contribuem para produção de uvas com concentração e acidez natural.
- UF
- RS
- Tipo
- Indicação de Procedência
História
Flores da Cunha e Nova Pádua tiveram sua vocação para espumantes reconhecida pelo INPI em dezembro de 2012. A região, assentada sobre basalto e benta por ventos frios do Planalto, convenceu a entidade de que a altitude superior a 800 metros criava um terroir diferenciado dentro da Serra Gaúcha.