Antonina
Indicação de Procedência · PR
Da banana cultivada nos arredores da Baía de Antonina nasce um doce que ganhou o Brasil antes de ganhar um selo. A bala de banana de Antonina — dourada, pegajo…
- Produto
- Bala de Banana
- Território
- Antonina situa-se na baía de mesmo nome, no litoral norte paranaense. Antiga cidade portuária com arquitetura histórica preservada, é rodeada por Mata Atlântica densa e bananais que se estendem pelos morros úmidos da Serra do Mar.
- UF
- PR
- Tipo
- Indicação de Procedência
História
A bananicultura chegou ao litoral paranaense com os imigrantes e logo gerou excedente que precisava de escoamento. Famílias de Antonina desenvolveram técnicas de cocção e cristalização que transformavam a fruta perecível em doce de longa duração, comercializável nos portos e nas cidades do planalto. A tradição atravessou gerações e a bala de banana virou símbolo do município, reconhecida pelo INPI como Indicação de Procedência.