Costa Negra
Denominação de Origem · CE
A Denominação de Origem para camarão marinho cultivado no Ceará: o litopenaeus vannamei criado nas águas quentes e hipersalinas da costa nordestina encontrou a…
- Produto
- Camarão Marinho
- Território
- Faixa costeira do Ceará em zona de manguezais e planícies de sal, com temperatura do mar acima de 28°C o ano inteiro, alta salinidade e baixa pluviosidade. Os viveiros de camarão aproveitam naturalmente as condições extremas do litoral semiárido.
- UF
- CE
- Tipo
- Denominação de Origem
História
A carcinicultura na Costa Negra do Ceará se desenvolveu na década de 1990 aproveitando as condições naturais excepcionais do litoral semiárido. Em agosto de 2011 o INPI concedeu a Denominação de Origem, reconhecendo que a temperatura, salinidade e radiação solar específicas deste trecho do litoral cearense criam condições de cultivo reproduzíveis apenas na Costa Negra.