Espírito Santo
Indicação de Procedência · ES
O segundo maior produtor nacional de pimenta-do-reino criou no norte capixaba um produto com identidade própria — grãos de pimenta preta que carregam o terroir…
- Produto
- Pimenta-do-Reino
- Território
- Norte do Espírito Santo entre 200 e 500 metros de altitude, com solos de latossolo vermelho-amarelo profundo. O clima quente e úmido do norte capixaba favorece o desenvolvimento das trepadeiras de pimenta.
- UF
- ES
- Tipo
- Indicação de Procedência
História
A pipeicultura no Espírito Santo foi introduzida por imigrantes japoneses que chegaram ao estado a partir dos anos 1950. Em novembro de 2022 o INPI concedeu a Indicação de Procedência, reconhecendo que as práticas agronômicas e o terroir do norte capixaba criam pimenta com perfil sensorial rastreável à região de origem.