Mandaguari
Denominação de Origem · PR
O norte paranaense guardou, no microclima das serras entre Apucarana e Arapongas, cafezais que produzem grãos com identidade sensorial própria: corpo encorpado…
- Produto
- Café de Terroir
- Território
- A região de Mandaguari está no norte paranaense, entre as serras de Apucarana e a baixada do Rio Pirapó. Altitude entre 600 e 900 metros e precipitação bem distribuída criam condições de terroir favoráveis para café arábica de qualidade superior.
- UF
- PR
- Tipo
- Denominação de Origem
História
A cafeicultura paranaense alcançou seu auge nos anos 1960, quando o Paraná era o maior estado produtor de café do Brasil. As geadas que devastaram os cafezais nas décadas seguintes forçaram a renovação do setor, que sobreviveu nas regiões de altitude mais amena com variedades resistentes e novas técnicas de manejo. O grupo de municípios que hoje forma a DO Mandaguari desenvolveu um perfil sensorial consistente, reconhecido por torrefadores nacionais e internacionais. Em 2025, o INPI concedeu a Denominação de Origem — a primeira do Paraná para café.