Mantiqueira de Minas
Denominação de Origem · MG
A Denominação de Origem que colocou o Sul de Minas no mapa mundial dos melhores cafés: noites frescas das serras, altitude acima de 1.000 metros e tradição de…
- Produto
- Café Arábica
- Território
- Serras da Mantiqueira no Sul de Minas Gerais, entre 1.000 e 1.400 metros de altitude, com noites frescas o ano todo e solos de cambissolo háplico. A Mata Atlântica preservada em fragmentos ao redor das lavouras regula umidade e temperatura de forma única.
- UF
- MG
- Tipo
- Denominação de Origem
História
A Mantiqueira de Minas detém o título informal de maior concentração de cafezais acima de 1.000 metros do Brasil. Em junho de 2020 o INPI concedeu a Denominação de Origem, exigindo que os cafés certificados atendam critérios sensoriais com nota mínima de 80 pontos SCA — padrão que posiciona a região entre as cinco principais origens de café de especialidade do mundo.