Marajó
Indicação de Procedência · PA
A ilha mais extensa do mundo em estuário fluvial guarda um queijo feito de leite de búfala — produto amazônico sem equivalente no Brasil que une ecologia, pecu…
- Produto
- Queijo Marajó
- Território
- Ilha do Marajó no estuário do Rio Amazonas, com campos naturalmente inundáveis na estação das chuvas. O ciclo de cheia e vazante determina a mobilidade do gado bubalino e a sazonalidade da produção leiteira.
- UF
- PA
- Tipo
- Indicação de Procedência
História
A criação de búfalas no Marajó começou no século XIX com a introdução da espécie de origem asiática nos campos inundáveis da ilha. Em março de 2021 o INPI concedeu a Indicação de Procedência, protegendo um produto que é símbolo gastronômico do Pará e referência obrigatória nos roteiros de turismo da Ilha do Marajó.