Região Pinhal
Indicação de Procedência · SP
O coração cafeeiro do interior paulista, onde municípios da região de Espírito Santo do Pinhal se distinguem pela altitude e pela tradição em cafés de especial…
- Produto
- Café Arábica
- Território
- Contato entre o Planalto Paulista e as primeiras elevações da Serra da Mantiqueira, entre 900 e 1.100 metros de altitude. Solos latossólicos e vermelhos de boa fertilidade e regime pluviométrico bem distribuído sustentam cafezais produtivos.
- UF
- SP
- Tipo
- Indicação de Procedência
História
A Região Pinhal tem tradição cafeeira de mais de 150 anos, sendo uma das áreas de mais antigo cultivo de Coffea arabica no interior paulista. O INPI concedeu a Indicação de Procedência em julho de 2016, distinguindo a região pelo microclima de influência da Serra da Mantiqueira que confere aos grãos acidez e aromas mais complexos.