Urucum de Paranacity e Cruzeiro do Sul
Indicação de Procedência · PR
O corante natural mais utilizado na cozinha brasileira tem na região noroeste do Paraná seu polo de excelência. O urucum de Paranacity e Cruzeiro do Sul tem te…
- Produto
- Urucum (Colorífico Natural)
- Território
- Paranacity e Cruzeiro do Sul estão no noroeste paranaense, região de clima quente (subtropical) com verões chuvosos e invernos secos, ideal para o desenvolvimento e a maturação dos frutos de urucum.
- UF
- PR
- Tipo
- Indicação de Procedência
História
O cultivo do urucum no noroeste paranaense teve início nos anos 1980, quando produtores locais identificaram no clima quente e no solo fértil da região condições ideais para obter frutos com alta concentração de bixina. Décadas de seleção e aprimoramento técnico resultaram em material genético superior. Em 2025, o INPI concedeu a Indicação de Procedência — primeira do Brasil para essa cultura — reconhecendo Paranacity e Cruzeiro do Sul como referência nacional na produção de corante natural de qualidade certificada.