Vales da Uva Goethe
Denominação de Origem · SC
Da uva que quase desapareceu nasce um vinho que não existe em nenhum outro lugar do planeta. A uva Goethe, cultivar híbrida trazida pelos imigrantes italianos…
- Produto
- Vinho e Espumante de Uva Goethe
- Território
- O Vale de Urussanga situa-se no sul catarinense, entre o planalto e o litoral, com influência marítima temperada pelas serras. A altitude moderada, o solo de origem basáltica e a descendência italiana dos produtores criam o conjunto único que define o terroir da uva Goethe.
- UF
- SC
- Tipo
- Denominação de Origem
História
A uva Goethe chegou ao Vale de Urussanga com imigrantes italianos no final do século XIX e quase desapareceu com a modernização dos vinhedos no século XX. Um grupo de produtores resistiu, preservou a cultivar e iniciou um trabalho de qualidade que resultou na primeira Indicação de Procedência de Santa Catarina, em 2012. O INPI posteriormente elevou o registro para Denominação de Origem — a mais alta categoria vitivinícola —, reconhecendo que a qualidade dos vinhos Goethe deriva de fatores naturais e humanos insubstituíveis do território.